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ENTRANTES

  • QUESADILLAS HUITLACOCHE/RAJAS
  • MOLLETE

    (pan, frijol, queso, pico de gallo)

  • TOSTADA DE PULPO

    (aguacate, pulpo, tomate Cherry, olivas negras)

  • ENSALADA DE REMOLACHA

    (manzana, queso fresco, vinagreta, comino)

  • SOPE

    (frijol, queso, pollo, nata, salsa verde, lechuga, rábanos)

  • ENSALADILLA PICANTE

    (mayonesa Chipotle, mejillones, aguacate)

  • GUACAMOLE CON TOTOPOS
  • QUESO FUNDIDO CON CHORIZO
  • CHILAQUILES

    (Totopos, nata, queso, aguacate, tomate, pollo, huevo)

  • COCKTAIL DE CAMARÓN

    (pepino, tomate, aguacate, cilantro, salsa picante)

TACOS

  • NOPAL

    (Queso fresco, pico de gallo)

  • RAJAS

    (Rajas poblanas ahumadas, patata, cebolla, nata)

  • CHICHARRÓN

    (Corteza de cerdo, salsa picante)

  • GRINGA

    (Pastor, queso, tortilla de trigo)

  • PASTOR

    (Panceta adobada, piña, cebolla, cilantro)

  • LENGUA

    (Ternera, cebolla, cilantro)

  • COCHINITA PIBIL

    (Cerdo en Achiote, frijol, cebolla encurtida)

  • TINGA

    (Ternera picante, tomate, Sriracha)

  • BARBACOA

    (Cordero, cebolla, cilantro)

  • POLLO AL LIMÓN

    (Muslo, lechuga, hierbabuena, puré de limón)

  • TACO CAMPECHANO

    (Patata, Chistorra, Ternera, Mojo picón verde, corteza de cerdo)

  • CARNITAS

    (Cerdo, cebolla, Coca-cola, leche condensada, zumo de naranja)

  • COSTILLA

    (Ternera, patata, chile Serrano)

  • ALAMBRE DE CERDO

    (Solomillo de cerdo, Bacon, champiñón, calabacín, pimiento)

  • PESCADO

    (Caella/Tiburón tigre, col morada, chipotle, aguacate)

  • TACO DORADO

    (Pollo, salsa verde, lechuga, rábanos, queso fresco)

POSTRES

  • ARROZ CON LECHE, MELOCOTÓN, CANELA
  • FLAN DE CALABAZA, YOGURT GRIEGO, PIPAS, LIMÓN
  • MOUSSE DE COCO, CREMA DE MANGO Y CARDAMOMO, AMARANTO
  • CREMA DE PISTACHO, FRESAS, CRUMBLE DE CHOCOLATE
  • MOUSSE DE FRUTOS ROJOS, MENTA, CRUJIENTE DE FRAMBUESA Y YOGURT
  • MOUSSE DE CAJETA Y VAINILLA, ARÁNDANOS, BARQUILLOS