Menú
ENTRANTES
- QUESADILLAS HUITLACOCHE/RAJAS
- MOLLETE
(pan, frijol, queso, pico de gallo)
- TOSTADA DE PULPO
(aguacate, pulpo, tomate Cherry, olivas negras)
- ENSALADA DE REMOLACHA
(manzana, queso fresco, vinagreta, comino)
- SOPE
(frijol, queso, pollo, nata, salsa verde, lechuga, rábanos)
- ENSALADILLA PICANTE
(mayonesa Chipotle, mejillones, aguacate)
- GUACAMOLE CON TOTOPOS
- QUESO FUNDIDO CON CHORIZO
- CHILAQUILES
(Totopos, nata, queso, aguacate, tomate, pollo, huevo)
- COCKTAIL DE CAMARÓN
(pepino, tomate, aguacate, cilantro, salsa picante)
TACOS
- NOPAL
(Queso fresco, pico de gallo)
- RAJAS
(Rajas poblanas ahumadas, patata, cebolla, nata)
- CHICHARRÓN
(Corteza de cerdo, salsa picante)
- GRINGA
(Pastor, queso, tortilla de trigo)
- PASTOR
(Panceta adobada, piña, cebolla, cilantro)
- LENGUA
(Ternera, cebolla, cilantro)
- COCHINITA PIBIL
(Cerdo en Achiote, frijol, cebolla encurtida)
- TINGA
(Ternera picante, tomate, Sriracha)
- BARBACOA
(Cordero, cebolla, cilantro)
- POLLO AL LIMÓN
(Muslo, lechuga, hierbabuena, puré de limón)
- TACO CAMPECHANO
(Patata, Chistorra, Ternera, Mojo picón verde, corteza de cerdo)
- CARNITAS
(Cerdo, cebolla, Coca-cola, leche condensada, zumo de naranja)
- COSTILLA
(Ternera, patata, chile Serrano)
- ALAMBRE DE CERDO
(Solomillo de cerdo, Bacon, champiñón, calabacín, pimiento)
- PESCADO
(Caella/Tiburón tigre, col morada, chipotle, aguacate)
- TACO DORADO
(Pollo, salsa verde, lechuga, rábanos, queso fresco)
POSTRES
- ARROZ CON LECHE, MELOCOTÓN, CANELA
- FLAN DE CALABAZA, YOGURT GRIEGO, PIPAS, LIMÓN
- MOUSSE DE COCO, CREMA DE MANGO Y CARDAMOMO, AMARANTO
- CREMA DE PISTACHO, FRESAS, CRUMBLE DE CHOCOLATE
- MOUSSE DE FRUTOS ROJOS, MENTA, CRUJIENTE DE FRAMBUESA Y YOGURT
- MOUSSE DE CAJETA Y VAINILLA, ARÁNDANOS, BARQUILLOS
